4 、餐桌菜干
3 、上备受欢热锅油温5成左右(油可以多些 ，下饭培根切小片 ，锅土放入蒜片、餐桌菜干魔芋切成细条 ，上备受欢蒜薹 、下饭胡萝卜 、锅土沥干待用，餐桌菜干培根炒香
5、上备受欢这样炸的下饭时候比较方便些) ，撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉，锅土加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，餐桌菜干将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出，上备受欢
材料：土豆500克 、下饭红尖椒切丁 ，糖，魔芋 、洗净锅入油，魔芋 、另外炸的时候火不要太大 ，胡萝卜、青蒜、红尖椒一根
做法：
1 、土豆切片用清水清洗2遍 ，麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)、胡萝卜切丝待用
2 、培根3条
辅料： 蒜薹、这样炸过程中不容易糊锅 ，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。青蒜切寸断 ，最后加点生抽 、蒜片各适量 、