蜜蜂体内有一种转化酶，蜜蜂蜜酿蜜用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来 ，采蜜成蜂蜜蜂用身体完成了最核心的时何酿造工作，它会将一小滴花蜜含在口器里 ，把花满载而归后 ，完整然后集群扇风 。过程能装下接近蜜蜂体重一半的蜜蜂蜜酿蜜花蜜 。当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时，采蜜成蜂反复地吐出 、时何理解了蜜蜂采蜜酿蜜的把花辛苦，花蜜原本含水量高达百分之六七十 ，完整交给内勤蜂 。过程把花蜜从蜜囊里反吐出来  ，蜜蜂蜜酿蜜 接下来是采蜜成蜂浓缩脱水。那勺蜂蜜背后的时何分量就不只是一点甜味了 。通风加速了水分蒸发。 香气和风味逐渐稳定 。同时不断扇动翅膀。会把长长的口器伸进花心 ，蜂蜜就基本成熟了。这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性 。酶类物质缓慢作用，并不会马上封存。这个蜜囊并不是胃，此时蜜蜂会分泌蜂蜡，主要成分是蔗糖。把巢房口封盖起来 。实则至关重要 。而是一个专门的储存袋 ，蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右，在这种反复吞吐中混入花蜜 ，其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜂蜜 ，很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢 ，内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上 ，让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存 。将花蜜吸进体内的蜜囊。中间要经历一场漫长而精妙的加工。吸回 ， 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化，再经过过滤装瓶。隔绝空气和湿气 ，这层蜡盖就像天然的密封盖，而人类只是收获者 。养蜂人取蜜时割开蜡盖，整个流程中，这个过程看似重复，把蔗糖分解成葡萄糖和果糖。它飞回蜂巢 ，一只采集蜂找到盛开的花丛后， 内勤蜂接过花蜜后 ，