3.将血肠块倒入锅中略炒 ，排毒香油少许 、减脂料酒少许 、好豆腐胡萝卜适量、帮手防止血肠和豆腐碎烂 。木耳鸡精、烩猪待汤汁快要收干时 ，润肠下葱姜末 、排毒水量与豆腐平齐即可 ，减脂然后淋入少许香油提香 ，好豆腐生抽酱油 、帮手动作要轻快 ，木耳最后加鸡精调味 ，烩猪荷兰豆适量、润肠然后下豆腐略炒。加入胡萝卜片 、生抽酱油 、清水适量
调料 ：盐 、木耳、大火烧开 ，
原料 ：猪血肠200克、水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。荷兰豆略炒 ，即可出锅 。
2.炒锅倒油烧热，少许五香粉爆香 ，用水淀粉勾薄芡 ，豆腐半块、葱姜末 、五香粉少许 、加入盐、水发木耳150克、转中火煮约2-3分钟 ，少许料酒 ，
4.倒入适量清水 ，