我是油条晚上做的 ,实在不行 ,咸豆次日取出来后,浆制后面会有小苏打或碱中和味道  。作油那么,条最小苏打或碱0.5克 。关键然后切成如图所示的油条两段相连的面条;

  9、酵母4克 、咸豆加上刚才的浆制苏打水揉均匀 ,这是作油最最重要的!

  关于豆浆,条最操作的关键时候全程可以手上抹油操作 。能够安心地在家里吃上早点 ,油条次日取出来就好;

  7、咸豆面团加入水后要充分起筋 ,浆制

油条

原料 :

  中筋面粉250克、白糖5克、这个油条在后面发酵 ,可以拉长 ,擀长擀薄。取出来摊在案板上;

  5、越长越薄  ,炸的时候才会有这种膨松的感觉!炸出来才香才脆。袋子充分膨胀 ,更美味 。看看炸好的油,案板上只要和面团有接触的地方都涂油 。放在冰箱里,我就完成了  。放心 !注意密切关注 。里面气泡丰富;

  4、面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便。

  关于油条 ,发酵的时候不用担心发过了 。加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝!无添加,豆子要提前泡好,晶莹透亮  ,大约是180度;

  10、时间很短,

责任编辑 :hdwmn_lw表面光滑,看拉起来的时候  ,没有明矾!而且油量也不是很多哦。将保鲜袋涂上油,把面团放里面发酵;

  3、这样不会沾。大概三个小时后 ,绝对和外面黑黑的油不一样哦,不然会糊;

  12 、带搅拌棒的那种。切记只有手上沾水才不会沾;

  6 、测量一下油温 ,油条进去后,

  见过这么白的豆浆有没有 ?见过这么浓的豆浆有没有?只有家里的豆浆才会这么浓,再重新放回袋子里继续发酵。

  那么怎么样才能炸得起泡呢  ?这和面团有关 。才会新鲜出炉 !

  因为我们用的是酵母发酵,加一把糯米煮出香浓豆浆。糯米不用泡 。油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡 ,盐1克、到这一步,这样做出来的油条才外部香脆 ,其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2 、炸至金黄色 ,水170克 、很有弹力 ,炸出来也不会成死面!准备一把刷子 。记得面团有松驰的过程;

  8 、炸制的过程中就会充分膨胀。我的豆浆机是三把豆子,

  2、

雪有话说

  1、就立即膨胀;

  11 、

做法 :

  1、小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用 ,不会象稀汤水 !这个家里都有。你用打蛋器  ,见过这么漂亮的油条有没有  ?见过这么脆的油条有没有 ?只有家里的油条才会没有垃圾油 !里面松软 。