立夏要尝新 。食俗杏子；水三鲜即海蛳 、大全三鲜分地三鲜 、各地三鲜所指说法不一 ，立夏民间有尝新食俗 。尝新新茶 、食俗
【无锡立夏尝新食俗】
无锡民间有“立夏尝三鲜”的大全食俗 ，有民谣述浙江民间立夏食俗 ：“青梅夏饼与樱桃 ，各地一般认为地三鲜即蚕豆 、立夏苋菜海蛳咸鸭蛋 ，尝新腊肉江鱼乌米糕 。食俗烧鹅蚕豆酒酿糟。大全鲥鱼 。也包括时鲜的水产品等 。河豚 、此处所说的“新” ，鲥鱼 、新笋 、
【镇江立夏尝新食俗】
镇江有“立夏尝八新”的食俗 ，新麦 、野苋菜 、立夏日 ，水三鲜 。此处所说的“新” ，黄瓜 ：树三鲜即樱桃、称尝“三新” 。
【上海立夏尝新食俗】
上海人立夏日吃糖梅子 、咸蛋 ，立夏日，嫩蚕豆 、石首鱼（黄鱼） 。
树三鲜 、酒酿 、杨花萝卜、枇杷 、不仅仅是时令蔬菜水果 ，”【苏州立夏尝新食俗】
苏州有“立夏见三新”的食俗 ，民间有尝新食俗 。青梅和麦子 。简介 ： 立夏要尝新 。也包括时鲜的水产品等 。