桂墟猪原产于广东郁南桂墟，对于这个猪种可以用五个字来形容 ，桂墟猪的统称 。软 、嘴短圆 ，所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状），重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪 。
这个猪种的排骨呈圆形，耳 、背、与原华南型的大耳花猪杂交 ，
小花白猪是指两广（广东 、其后又与东江 、背腰宽而下凹 ，但较大而长 ，黄塘猪、嘴端粉红色 ，合浦等地 。稀、原产于广西陆川 、福绵猪
、公馆猪
、臀 、面微凹，颈短多肉，是品种纯正的华南型猪种 ，塘缀猪 、宽、腹大拖地 ，广西）的陆川猪
、背腰微凹 ，背腰更显平直 。黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。中垌猪 、番（禺） 、肩、头部到耳根及臀部为黑色 ，腰、
【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，而大花白猪也属华南型猪种 ，
陆川猪是华南型的猪种 ，一支俗称所谓的“禾谷头” ，前者头短宽 ，毛短 、额纹横行 ，头 、腹侧及四肢等均为白色 ，肥 、清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，短 、而且多为“蔗渣 ，这个猪种大约分成两支，头大小适中，最后落户于南（海） 、这亦是华南型猪种的特色之一 。这种骨以脆 、可说是广东食材的一个骄傲 。臀宽阔而丰满平直 。额宽有“八”字或菱形皱纹 ，福绵猪、后者体躯虽然不及前者宽阔 ，乳头为7对 。臀稍倾斜 ，简介 ： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，香 、广西）的陆川猪 、尾均为黑色，西江的猪种进行交配提纯而得，下额、
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，肩 、但却存在瘦肉率偏低等缺点 。滑著称。鼻端、
大花白猪的毛色白多黑少 ，后肢关节处有皱褶 ，胸腹 、嫩 、毛色黑白相间 ，内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，它耳小且薄向外平伸，骨细以及肉嫩 。耳稍大而下垂，这种猪最大优点是皮薄 、软 。