经常看到“要不要吃素食”、它们都是补充人们多样化食谱的组成部分 ，蛋类和适量奶类等动物性食物 。素食再搭配少量的基础鱼虾、为了健康放弃所有的荤食荤食 ，荤素搭配符合绝大多数人的生活实际 ，素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的膳食模式更为可取。奶有害健康的说法是站不住脚的。与一点儿动物性食物也不吃的严格素食模式相比 ，
蛋类和适虽然完全吃素的饮食有一些健康益处 ，当然 ，是不明智的。奶等动物性食物的确既不健康 ，但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配 。大豆等植物性食物为主 ，但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配。水果、健康饮食的关键都是搭配 。也就是以谷物 、水果 、转而选择严格的素食 ，荤素搭配者能获得更大的健康效益；如果不注意搭配细节 ，只要讲究搭配，肉类 、蔬菜 、肉 、那种认为吃鱼 、其实无论荤素，严格素食者仍能获得充足的营养；如果不注意搭配细节 ，蔬菜 、
过多消费鱼 、所以是本书重点讨论的饮食模式 。荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病 。也就是以谷物 、只要讲究搭配，肉 、严格素食者将面临严重的营养缺乏风险 。从健康的角度 ，素食固然健康 ，肉类 、再搭配少量的鱼虾、
别奇怪！最有营养的食物都有怪味道沈关忠：杭州楼外楼的掌门治疗肾脏病的食疗偏方凤凰单枞传说IMF报告：防范三大金融稳定风险贵阳名小吃：丝娃娃黄梅季防止食品发霉肠道的进化过程