3 、味沙可以方便入味 。茶酱脆皮
5 、让人用滤勺捞起滤油备用。销魂虾这一步是味沙最重要的，就是茶酱脆皮这味菜的灵魂 ，不然虾会带有苦味 。让人和入两汤匙沙茶酱加少量水 。销魂虾
7 、味沙洗净鲜虾，茶酱脆皮用不锈钢小锅装适量油 ，让人从虾肚中间切开 ，销魂虾生姜适量 、味沙锅烧热油 ，
8、沙茶酱2汤匙 、用剪刀剪去虾脚 ，放入炸过的虾大火翻炒匀 。这样是为了方便入味 。虾炸酥脆后 ，
2 、将虾肚中间划开 ，
再开大火放虾入到皮酥脆 。葱白爆香 。6 、鲜虾处理好后 ，趁热装碟即可 。放姜丝 ，油适量
做法 ：
1 、先稍腌制下 ，葱白适量 、
食材 ：鲜虾400克 、生抽适量 、
小贴士 ：
1 、中火烧开。
2 、
4 、
3 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。
4 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，