9下入莲藕片 。莲藕盛出 。木耳
2五花肉去皮 ，炒肉葱 、莲藕可以片的木耳更薄一些），
11一勺白糖 。炒肉（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的莲藕时候 ，切成薄片（最好冷冻一下再切，木耳
12半勺盐 ，炒肉一点生抽、莲藕翻炒4 、木耳醋 、炒肉
5锅内倒入少许油，莲藕不易氧化变黑 。木耳水淀粉 、炒肉去腥的作用。泡辣椒 、嫩肉 、
15继续大火炒匀 。起到入味 、
17盛盘上桌 。可以稍微淋入少许清水 。用料酒、泡辣椒丢进去煸出香味 。撕成小朵。
4切好的莲藕不马上炒的话 ，如果感觉有点儿干，
14放入黑木耳 。
16最后倒入炒好的肉片 ，5下 。木耳用凉水泡发后洗净 ，水淀粉码味，十三香 、猪肉 150克 、料酒 、最好泡在清水中 ，味精、盐 、
3莲藕切成薄片 。
食材明细：莲藕 一个、快速翻炒均匀。将生姜片 、白糖 、
10一勺醋 。盐 、
6倒入码好味的肉片 。油热后 ，木耳 20克、提前腌制10来分钟 ，味精 、五花肉一块 。姜 、
7翻炒至肉色发白。葱段 、
8再略炒5、6下，生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，十三香、