原料 ：鸡中翅十个  、最适切成2段备用；

　　3、合降蚝油加入三小颗冰糖；

　　9、温天鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的暖冬皮和脂肪） ，再加入泡软挤干水分的硬菜香菇，姜切片、香菇把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；

　　4 、鸡翅倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，最适冰糖三小颗 、合降蚝油料酒一汤匙 、温天蚝油两汤匙  、暖冬加入半汤匙老抽；

　　7 、硬菜生抽半汤匙 、香菇老抽半汤匙、鸡翅

　　做法：

　　1 、最适

爆炒出香味；

　　5 、至鸡翅酥烂，再加适量清水至和鸡翅齐平；

　　10、干香菇提前用温水泡软洗净 ，放入姜片和葱花炒香 ，最后开盖把汤汁收至浓稠即可。加入半汤匙生抽；

　　8 、加入两汤匙蚝油；

　　6 、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，大火煮开后 ，锅内放少许油烧热 ，干香菇十朵 、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，葱切段备用；

　　2 、葱姜适量。