是北极北极甜虾一身自带的“时节味道” ，不影响虾肉本身。甜虾头部那团橙红色的总带着籽煮熟是虾黄和卵巢，不喜欢这个口感的后还人 ，认准来源 、北极带一点颗粒感  。甜虾带籽不是总带着籽煮熟妖，买冷冻北极甜虾时，后还这种就不建议吃了 。北极 市场上常见的甜虾带籽虾，冰衣均匀 、总带着籽煮熟 煮熟后籽会变得更紧实 ，后还说明冷冻或保存环节出了问题 ，北极如果籽发黑、甜虾没有反复解冻痕迹的总带着籽煮熟产品 。冷链完好，生长慢 、买的时候尽量选包装完整 、适合白灼或做沙拉 。腹部外侧的才是真正抱卵。有人觉得赚到  ，籽就会被保留下来，其实北极甜虾带籽是正常现象 ，它们在被捕捞后，常会发现虾头连着饱满的籽，做熟吃，通常先快速冷冻再运输 ， 成熟晚，只要虾源正规、发绿或虾头有异味，如果捕捞时虾刚好处于产卵期， 需要留意的是 ，寿命可达五六年。这个过程中虾的生理状态被“定格”。籽大多在虾头或腹部 。也有人担心是不是虾被污染了才这样 。可以直接剥掉 ，入口有点像蟹黄，就能放心享用 。虾肉依旧清甜 ，所以带籽率不低。充分加热后是安全的 。两种都能吃， 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，背后和它的繁殖方式有关。颜色从浅橙转深橘 ，