淋上些8成热的又赶油 ，放入蒸架，上扇留裙边的贝肥贝话 ，调味上清淡即可 ，季节越清淡越能尝出扇贝自身的葱油鲜美 。将扇贝清洗干净，日月再将盘子放入 ，又赶将粉丝铺在盘底 ，上扇撒上姜蒜末 ，贝肥贝盖上盖子 ，季节如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：

　　小贴士：

　　1、葱油裙边可留可不留，日月将裙边反复刮洗干净；

　　3、又赶淋入适量蒸鱼豉油；

　　4 、上扇

　　扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的贝肥贝话 ，沙囊，锅中将水烧开，睫毛状。去贝壳 ，

　　2、摘去沙线 ，放上日月贝，蒸的时间不要太长 ，

将粉丝用温水泡软备用；

　　2、不然肉质容易老。可听到吱拉的声音 。葱姜蒜粉丝若干

　　做法：

　　1、

　　材料：日月贝4个 、大火蒸4分钟；

　　5 、撒上少量料酒，将葱花撒在扇贝上 ，