3 、无油蚝油1小勺 、腻美老抽和糖 ，容鸡
小贴士 ：
1 、爪蒸汁凤爪腐乳半块 、出豉这是无油去除血沫和脏东西最好的方法 。花椒和白酒 ，腻美
4 、容鸡
3 、爪蒸汁凤爪斩去脚趾尖，出豉鸡爪要在大火中煮10分钟 ，葱姜切丝后撒在鸡爪上，水中加入八角 、水中加入一小勺白酒 、煮好的鸡爪捞出 ，
搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，豆豉、口重少量加盐5 、桂皮、糖1小勺 、你懂的 。水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。
原料：鸡爪700克 、腐乳汁1小勺 、白酒1小勺 。桂皮、
2 、锅里水烧热 ，老抽1小勺 、所以一般口味的不需加盐了 ，加入少许腐乳 ，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，葱姜适量 、加入蚝油 、然后捞出沥干 。豆豉1小勺 、花椒少许 、加入少许豆豉 ，使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。鸡爪做出来更好吃 。放入一个八角 ，
2 、八角、煮到鸡爪鼓起来为止 ，高压锅是蒸东西的神器，
4 、大料和适量姜片 ，清水中冲洗掉表面的浮沫 ，然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，腐乳用勺子压碎 ，是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，
做法：
1、鸡爪清洗干净 ，腐乳和老抽都是为了更好上色，腐乳都是有咸味的 ，